| TURQUANT

L'HELIANTHE

room_service

Inspireret af gamle opskrifter fra slutningen af 1800-tallet, såsom marinader eller gryderetter; Kokken Arnaud MONTAIS bruger blandt andet ældgamle grøntsager som sød kartoffel, ingefær, rødbede, helianthus, pastinak, jordskokke, Vitelotte, Rutabaga m.m. Menuen skifter selvfølgelig med årstiderne. Vi tilbereder også ferskvandsfisk som havkat, multe, brasen, lampret, ål og vægtstang.

"...retter som en grisekind tager farver, flygter fra deres århundrede og glæder dine forvirrede smagsløg..." (Guide du routard 2007 side 359)

L'Hélianthe
Meilleur restaurant
Restaurant Guru
2023

Åbningstider

access_time

Man - Tir

12:00 - 13:45 * 19:00 - 20:45 *

Ons - Tor

Lukket

Fre - Son

12:00 - 13:45 * 19:00 - 20:45 *

* Kun reservationer