L'HELIANTHE

02 41 51 22 28 Rezervovat stůl
Newsletter
 
Maître Restaurateur

L'HELIANTHE

L'HELIANTHE - - TURQUANT

Inspirovaný starých receptů z konce 19. století, jako jsou marinády a dušených pokrmů; Chief Arnaud MONTAIS využívá, mimo jiné, staré zeleniny, jako jsou sladké brambory, zázvor, Červená řepa, slunečnice, tím pastinák, tím topinambur, tím Vitelotte, Švéd, atd. Samozřejmě, že nabídka se mění podle ročních období. Také vařit Loire ryby, jako je sumec, mezek, na Brémy, lamprey nebo úhoř a Barbeau.

„... nádobí jako tvář prasete převzít barvy, úniku jejich věku a přehrávat vaše tastebuds přesměrovány ...“ (Guide 2007 strana batohem na 359)


Otevírací hodiny

Monday - Tuesday

12:00 - 13:45 / 19:00 - 20:45

Wednesday

Closed

Thursday - Sunday

12:00 - 13:45 / 19:00 - 20:45