Restaurant | TURQUANT

L'HELIANTHE

room_service

Inspiré d'anciennes recettes de la fin du 19ème siècle, telles les marinades ou plats mijotés; le chef Arnaud MONTAIS utilise, entre autres, des légumes anciens tels la Patate Douce, le Gingembre, la Betterave, l'Hélianthe, le Panais, le Topinambour, la Vitelotte, le Rutabaga, etc. Bien entendu, la carte évolue au fil des saisons. Nous cuisinons également les poissons d'eau douce comme le Silure, le Mulet, la Brême, la Lamproie, ou encore l'Anguille et le Barbeau.

«...les plats comme la joue de cochon prennent des couleurs, s'échappent de leur siècle et s'amusent de vos papilles déroutées...» (Guide du routard 2007 page 359)


Évènements

local_bar

Ré ouverture

Chaque Jeudi de 10h00 à 23h00

Enfin notre restaurant va ouvrir ses portes le Mercredi 9 Juin prochain!!!
Nous serons ravis de vous accueillir.
Pensez à réserver car les conditions sanitaires ne nous permettent pas d'accueillir en taux plein pour le moment et les places partent vite...

Horaires

access_time

Lun - Mar

12h00 - 13h45 * 19h00 - 20h45 *

Mer - Jeu

Fermé

Ven - Dim

12h00 - 13h45 * 19h00 - 20h45 *

* Uniquement sur réservation