L'HELIANTHE

Εστιατόριο - TURQUANT

Inspiré d'anciennes recettes de la fin du 19ème siècle, telles les marinades ou plats mijotés; le chef Arnaud MONTAIS utilise, entre autres, des légumes anciens tels la Patate Douce, le Gingembre, la Betterave, l'Hélianthe, le Panais, le Topinambour, la Vitelotte, le Rutabaga, etc. Bien entendu, la carte évolue au fil des saisons. Nous cuisinons également les poissons de Loire comme le Silure, le Mulet, la Brême, la Lamproie, ou encore l'Anguille et le Barbeau.

«...les plats comme la joue de cochon prennent des couleurs, s'échappent de leur siècle et s'amusent de vos papilles déroutées...» (Guide du routard 2007 page 359)


Γενικές πληροφορίες

Κουζίνα

Γαλλική παραδοσιακή αναθεωρημένη

Τύπος επιχείρησης

Εστιατόριο

Υπηρεσίες

Τουαλέτες και πρόσβαση για άτομα με ειδικές ανάγκες, Δωρεάν χώρο στάθμευσης σε απόσταση 50μ, Ιδιωτική μίσθωση

Μέθοδοι πληρωμής

Χρεωστική κάρτα, Έλεγχοι, Κουπόνια διακοπών, Μετρητά, EN - Χρώμα χωρίς επαφή, Visa

Ώρες λειτουργίας

Δευτέρα - Πέμπτη

Κλειστό

Παρασκευή - Κυριακή

12:00 - 13:45 / 19:00 - 20:45

Επικοινωνήστε μαζί μας

Εξέχων εστιάτορας