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L'HELIANTHE

Restaurante - TURQUANT


Inspirado en las recetas antiguas de finales del siglo 19, como adobos o guisos; el chef Arnaud MONTAIS utiliza, entre otros, las verduras de la herencia, como la patata dulce, jengibre, remolacha, Hélianthe la chirivía, la alcachofa de Jerusalén, el Vitelotte el colinabo, etc. Por supuesto, el menú cambia con las estaciones. También cocinamos pescados Loira como el bagre, la mula, el Bremen, la lamprea, o la anguila y Barbeau.

"... Los platos como toma mejillas de color de cerdo, escapar de su edad y desempeñan su paladar desviados ..." (Guía 2007 la página de Backpacker 359)

Información general

Cocina

Francesa Tradicional

Tipo de negocio

Restaurante

Servicios

Aseo con acceso para minusválidos, Aparcamiento Gratuito 50m, Privatización

Métodos de pago

Tarjeta de Crédito, Cheques, Vouchers de Viaje, Efectivo, Contactless Payment, Visa

Horario de apertura

Lunes - Domingo

Cerrado