Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée, Chutney de Tomates, Cappuccino d’Orties Sauvages

Supplément 2.50€

Médaillon de Filet de Volaille et Petits Légumes de Saison, Panna Cotta d’Asperges, Coulis de Betterave

Rillettes de Truites, Sablé Thym/Citron, Choux Blanc Confit, Vinaigrette de Pistache

Pot au Feu de Poissons d'Eau Douce aux Légumes Oubliés

Pavé de Sandre Rôti sur Peau, Pommes de Terre « Grenailles » et Andouille de Guéméné, Jus au Lard et Poivre Fumé

Filet Mignon de Porc au Porto, Compotée de Fèves au Cumin

Pavé de Bœuf Pôélé, Pleurotes et Légumes du Moment, Crème d’Estragon

Assiette Végétarienne

Steak de Champignons et Saucisse au Champignons épicés des Saveurs d'Alex+ Légumes de la Carte

*Camembert Frit aux Graines de Sésame et Pavot Bleu

Fourme d'Ambert et Pain d’Épices, Mini Poires Caramélisées

Suggestion d’Accompagnement : Coteau du Layon 6cl : 3.00€

Assiette de Trois Fromages

*Pain Perdu, Pommes Tapées de Turquant, Crème Glacée à la Vanille

*Carpaccio d’Ananas, Crème Brûlée à la Patate Douce et Sirop d’Epices Douces

Mousse de Crémant de Loire en Lingot, Compotée de Fruits Rouges, Coulis de Fraises

Volaille + légumes, glace et jus de fruits

MENUS DE GROUPE

Menu UNIQUE pour l'ensemble de la tablée. Capacité de 54 personnes reparties en 2 groupes ; 16 à 20 sur la mezzanine et 36 à 40 dans la salle principale.

Petite Charlotte de Jambon Cru et Mousse de Céleri, Salade de lentilles Vertes, Jus à la Noisette

Terrine de Campagne Maison, Compotée d'Oignons Rouges, Mesclun de Salade

Pavé de Saumon Rôti sur Peau, Tagliatelles de Légumes et Sauce aux Agrumes

Ragoût de Joues de Porc Confites au Saumur Rouge, Écrasé de Pommes de Terres à l'Huile d'Olive

Riz au Lait à ma Façon, Compotée de Figues et Tuiles aux Amandes

Tarte Feuilletée aux Pommes et Pain d’Épices, Glace Vanille et Coulis de Fruits Rouges

Rillettes de Filets de Truite Rose, Fenouil Confit, Vinaigrette de Betterave Rouge

Magret de Canard Farci au Foie Gras et Fruits Secs, Salade de Lentilles et Crème Balsamique

Magret de Canard et Épices Cajun, Tatin de Pommes et Foie Gras, Jus au Vinaigre de Framboise

Pavé de Selle d'Agneau Rôti à la Sarriette, Galette d’Épinard et Croustille à l'Emmental

Pavé de Sandre Rôti sur Peau, Mousseline de Céleri et Fèves, Jus Corsé au Lard et Balsamique

Baba au Chocolat et Nougatine, Brochette d’Ananas Caramélisé

Pain Perdu à La Pomme Tapée de Turquant, Crème Glacée à la Vanille

En basse saison (de mi-novembre à fin mars), possibilité de réservation pour les groupes de plus de 15 personnes même les jours de fermeture.

Infos pratiques

RUELLE ANTOINE CRISTAL
49730 TURQUANT

Itinéraire

Parking

gratuit à 50m

Horaires

Lundi - Mardi

12h00 - 13h45 *

19h00 - 20h45 *

Mercredi

Fermé

Jeudi - Dimanche

12h00 - 13h45 *

19h00 - 20h45 *

* Uniquement sur réservation

Services

Accès et WC adaptés aux personnes à mobilité réduite, Parking gratuit à 50 m, Privatisation

Moyens de paiement

Carte Bleue, Chèques, Chèques Vacances, Espèces, Paiement Sans Contact, Visa

L'HELIANTHE

Carte & Menus

Menu d'Eté

Entrées